乙酰化二淀粉磷酸酯

  • 发布时间: 2016-12-14 14:56:05
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  • 产品名称: 乙酰化二淀粉磷酸酯
  • 产地: 广东省
  • 厂商: 东莞东美食品有限公司
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东美公司生产的乙酰化二淀粉磷酸酯两大主大产品,具有如下特性:

1、              耐高温熬煮、耐酸性高、耐机械剪切、耐盐性好;

2、              糊体稠度、透明度高,提供良好的粘度效果和赋予产品良好体态;

3、              保水性强,抗老化性,抗冻和冻融性好;

4、              挂膜性好、稠厚适中,流动性好,稳定性高,产品有光泽,有质感。

适用产品:

耗油、鲍鱼汁、鸡汁、牛肉汁、番茄沙司、番茄酱、辣鸡酱、冰花梅酱、玉米羹、海鲜酱、排骨酱、辣椒酱等酱料。