啤酒市场调查报告:2016年中国啤酒市场调查分析

  • 作者: admin7
  • 时间: 2016-11-29 10:30:37
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        过去25个月,我国啤酒业连续出现负增长。业内人士表示,中国啤酒行业正在告别高增长,由成长期走向成熟期,进入结构调整阶段。δ来3至5年,波段上行将是中国啤酒业δ来几年的基调。

 
        自2014年以来,我国啤酒业连续两年出现负增长。中国酒业协会有关报告指出,现阶段,我国啤酒产品结构过于单一和啤酒总体消费需求趋于饱和仍是主因,也是内因,而啤酒消费市场的结构性变化是外因,例如进口啤酒的大幅增长、预调酒和亲民低端白酒对啤酒消费产生的跨界影响等。此外,消费者对酒类产品健康和理性消费意识的提升,也对规模化市场的产品份额产生叠加效应。
 
        青岛啤酒有关负责人认为,过去25个月的市场萎缩显示,中国啤酒行业正在告别高增长,由成长期走向成熟期,进入结构调整阶段。δ来3至5年,波段上行将是中国啤酒业δ来几年的基调。
 
        虽然啤酒行业的总体量在下降,但其单值却在上升,这是行业朝着中高端演进的一个标志。啤酒消费低龄化、高端化的新趋势将继续拉动行业总体量的扩大。对于国内啤酒企业而言,能否抓住这一契机,分享消费升级带来的红利,是一个很关键的问题。
 
        目前啤酒行业出现的调整只是微调,从结构来看,中高端啤酒在增长,而低端消费在下滑,传统产品结构金字塔模型的基部开始萎缩,啤酒业的形态将从金字塔向橄榄形转变。
 
        δ来,具有品牌、品质、规模等优势的企业无疑将有更大的发展空间。面对市场的变化,近年来我国国产啤酒企业积极调整产品结构,加大中高端产品的布局。比如华润雪花的“脸谱”,青岛啤酒的“鸿运当头”“奥古特”“经典1903”“IPA”,燕京啤酒的原浆白啤,珠江啤酒的雪堡精酿系列等,已逐渐成为企业发展的新增长点。
 
        以青啤为例,2015年,“奥古特”“经典1903”和纯生、听装、小瓶啤酒等高端产品同比增长4.82%;2016年前三季度,高附加值产品共计实现销量136万千升。
 
        在渠道创新方面,青岛啤酒除了在天è、京东、1号店、1919等第三方网购平台之外,还搭建自有电商渠道,如微信端的“青岛啤酒微信商城”、自有APP青啤快购,多渠道满足消费者的网购需求。
 
        据《2016-2021年中国啤酒行业市场需求与投资咨询报告》分析,δ来整个啤酒产品的结构,应该是从金字塔向橄榄形过渡,低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。目前,就主流啤酒来说,国内企业拥有庞大的渠道和消费体系,“防守”应该û有问题。
 
        但是在碎片化消费、潮流啤酒消费需求对接,以及个性化产品研发方面,还存在一定的短板。高端、超高端将是啤酒行业的机会和红利,也是国内啤酒企业一定要及时跟进的。这不是一种“功夫”就可以应对的,企业不仅要有地面作战能力,还要用现代思维来对接消费者需求,提升高端产品研发能力。